La roulette est un jeu de hasard dans lequel chaque joueur, assis autour d'une table de jeu, mise sur un numéro, une couleur ou la parité du numéro qu'il espère être tiré. Le tirage du numéro s'effectue à l'aide d'une bille jetée dans un récipient circulaire tournant et muni d'encoches ayant des numéros de différentes couleurs. Ce jeu est surtout joué dans les casinos. La roulette est un jeu très proche de la boule, qui se joue avec un plateau cylindrique fixe comprenant 1, 2 ou 3 couronnes de 9 numéros chacune, de 1 à 9.

Les Gains des joueurs :
* Mise sur un numéro (plein) => 35 fois la mise
* Mise sur deux numéros (cheval: exp:7-10) => 17 fois la mise
* Mise sur trois numéros (transversale: exp:7-8-9) => 11 fois la mise
* Mise sur quatre numéros (carré: exp:25-26-28-29) => 8 fois la mise
* Mise sur six numéros (sixain exp:13-14-15-16-17-18) => 5 fois la mise
* Mise sur douze numéros (douzaine ou colonne exp:colonne 1-34 ou douzaine 1-12)=> 2 fois la mise
* Mise sur une chance simple (Noir-Rouge-Pair-Impair-Manque-Passe) => 1 fois la mise

Sortes de jeux de roulette régulièrement exploitées dans les casinos :
* La roulette dite française ou européenne avec un cylindre comportant 37 numéros.
* La roulette anglaise qui est identique à la roulette française mais est exploitée différemment(nombre de joueurs limité et chacun ayant sa propre couleur de jeton).
* La roulette américaine qui diffère des 2 autres par son cylindre dont les numéros sont répartis autrement et qui possède un numéro en plus : le double zero.
* La roulette mexicaine qui est la réplique de la roulette américaine, mais avec un triple 0 en supplément.